校企联动促发展 泸州老窖股份赴校开展生物技术推广服务交流座谈

泸州老窖股份有限公司（以下简称“泸州老窖股份”）代表团应邀前往我校，围绕“生物技术推广服务”主题开展了一场富有成效的交流座谈会。此次校企交流活动旨在深化产学研合作，探讨生物技术在传统酿造行业转型升级中的创新应用与推广路径，为双方未来的协同发展搭建了坚实的桥梁。

座谈会在我校学术报告厅举行，气氛热烈而务实。泸州老窖股份的代表首先介绍了公司的发展历程、核心产业布局以及在科技创新，特别是在微生物技术、酶工程、发酵过程优化等生物技术领域的前沿探索与应用成果。作为中国白酒行业的领军企业之一，泸州老窖始终将科技创新视为驱动高质量发展的核心引擎，近年来持续加大对生物技术研发的投入，致力于提升传统酿造工艺的科技含量、产品品质稳定性与生产效能。

我校相关学院的领导、生物技术、食品科学、发酵工程等领域的专家教授及部分研究生代表出席了座谈。校方首先对泸州老窖股份代表的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了学校在生物技术及相关交叉学科领域的科研实力、人才培养特色以及已有的校企合作基础。我校在微生物菌种选育、代谢工程、生物催化、食品安全检测等方向拥有扎实的研究积累和实验平台，与泸州老窖股份的产业需求具有高度的契合点。

在核心交流环节，双方重点围绕以下几个议题展开了深入讨论：

1. 生物技术在传统酿造工艺优化中的具体应用：探讨如何利用现代微生物组学技术解析窖池微生态，定向选育功能菌株，以实现发酵过程的精准调控与风味物质的定向生成，从而稳定并提升泸州老窖特有香型的品质。
2. 智能化与生物技术的融合：交流如何将生物传感器、在线监测技术与发酵过程控制相结合，构建智能酿造系统，实现生产数据的实时采集、分析与反馈，推动酿造行业的数字化、智能化转型。
3. 副产物高值化利用与绿色制造：研究如何运用生物转化技术（如酶解、微生物发酵等）对酒糟、黄水等酿造副产物进行深度开发，生产功能性饲料、有机肥料或高附加值生物制品，践行循环经济与可持续发展理念。
4. 技术成果转化与推广服务模式创新：共同探索建立高效的“研发-中试-产业化”合作机制，以及如何构建面向行业乃至区域产业的生物技术推广服务平台，将创新技术更快、更广地服务于生产实践。
5. 人才培养与交流合作：商议联合设立实习实践基地、共建实验室、开展定制化培训、设立专项研究课题或奖学金等多元合作形式，共同培养既懂生物技术又熟悉产业实践的复合型创新人才。

与会专家结合各自研究专长，提出了诸多建设性意见和技术思路。泸州老窖股份的技术负责人也分享了在实际生产中遇到的技术难点和需求，为学校的科研方向提供了宝贵的产业视角。双方均认为，高校的前沿基础研究与企业的一线应用需求紧密结合，是推动产业技术进步的关键。

本次交流座谈会成果丰硕。双方初步达成了多项合作意向，并同意建立常态化沟通机制，指定对接联系人，尽快推动具体合作项目的落地实施。下一步，计划通过联合技术攻关、共建协同创新中心、举办技术研讨会、学生实习实训等方式，将合作意向转化为切实行动。

此次泸州老窖股份来校交流，不仅为我校师生提供了了解行业顶尖企业技术需求与发展趋势的宝贵机会，也为学校相关学科的科研成果转化开辟了新的渠道。对于泸州老窖股份而言，这也是一次吸纳创新思想、链接高校智囊资源、强化技术储备的重要契机。

随着双方合作的深入，必将有力促进生物技术创新成果在传统优势产业中的落地生根，共同为提升中国白酒产业的国际科技竞争力，以及服务地方经济高质量发展做出更大的贡献。校企携手，共酿此次交流座谈标志着双方在产教融合、协同创新的道路上迈出了坚实的一步。